Osallistumismaksu
SM-kilpailun osallistumismaksu on 25 euroa.
Se maksetaan käteisellä kisapaikalla toimitsijoille tai
vähintään viikkoa ennen kilpailua Suomen sahtiseuran tilille
Lammin Säästöpankki 426010-433446.
Aitousvakuutus
Kukin kilpailija tuo sahtinsa itse kisapaikalle, luovuttaa sen toimitsijoille ja allekirjoittaa aitousvakuutuksen. Siinä kilpailija vakuuttaa tehneensä kyseisen kisasahdin itse ja käyttäneensä sen tekemisessä vain sallittuja aineita.
Sallitut aineet ovat EU:n Aito Perinteinen Tuote -tunnuksen mukaan:
"Sahti valmistetaan perinteen mukaisista raaka-aineista, joihin kuuluvat ohramaltaan lisäksi muu viljamallas ja vilja (ruis, ohra, vehnä ja kaura) sekä usein humala. Alkoholikäymiseen käytetään leivinhiivaa tai kerättyä hiivaa."
Aitousvakuutuksen teksti on seuraava.
Vakuutan, että olen tehnyt sahdin itse ja käyttänyt sahdinvalmistuksessa ainoastaan sallittuja, perinteenmukaisia raaka-aineita; viljatuotteita tai maltaita, katajaa, olkia, hiivaa, vettä, humalaa. En ole lisännyt sahtiini muita siihen kuulumattomia apuaineita, kuten esim. sokeria. Hyväksyn, että Suomen sahtiseura voi tarvittaessa tarkastaa sahdintekopaikan ja -välineet.
Paikkakunta ja päiväys
Allekirjoitus
Nimenselvennös
Sahdin määrä kymmenen (10 litraa)
Kilpailijoiden toivotaan tuovan kisaan kymmenen (10) litraa sahtia, mieluiten yhdessä astiassa.
Astioita EI saa merkitä
Astioihin EI saa kirjoittaa mitään tunnistetietoja, ei nimiä, ei osoitteita, ei numeroita.
Kisapaikalla toimitsijat kirjoittavat paperilapulle kilpailijan nimen ja paikkakunnan. Tämä lappu suljetaan kirjekuoreen, joka kiinnitetään narulla kisapönttöön. Pöntöt viedään välittömästi kylmiöön sekalaisessa järjestyksessä (= ensimmäinen sekoitus).
Kun kaikki kisasahdit ovat saapuneet, niin kuoret numeroidaan sekalaisessa järjestyksessä ( = toinen sekoitus). Näin jokainen sahti ja siten kilpailija saa oman numeron. Sahdit tuomaroidaan vain numeroilla!
Vasta sahtien paremmusjärjestyksen selvittyä avataan kirjekuoret yleisön edessä.
Huolehdithan, että oman paikkakuntasi kilpailija ja tuomari lmoitetaan 30.7. mennessä Suomen sahtiseuralle osoitteeseen sahtiverkko@gmail.com. .
Lisäkysymykset nettisivuihin liittyvistä asioista osoitteeseen sahtiverkko@gmail.com
ja kilpailuun liittyvistä Suomen sahtiseuran sihteerille osoitteeseen sirpa.kaariainen@sahti.fi.